Brochure
You can download the brocuhre here:
| CSA-Brochyr.doc |
+Nyckelbudskap
Miljöriktig och närproducerad mat - Maten är producerad på en gård i din hemtrakt, så att långa transporter kan undvikas.
Miljöriktig och närproducerad mat - Maten är producerad på en gård i din hemtrakt, så att långa transporter kan undvikas.
Billigare för både producent och konsument - Konsumenten förbinder sig att på förhand att köpa mat av producenten, vilket ger producenten en tryggad avsättning för sina produkter (mindre svinn). Transport- och distributionskostnaderna är minimala. Genom att köpa direkt från producenten blir det billigare för konsumenten.
Delaktighet och samverkan - Konsument och Producent bestämmer tillsammans vad som ska odlas. Konsumenten har insyn i hur produktionen går till. Konsumenten kan aktivt delta i produktionen, till exempel skörd och packning av korgar.
Hållbar och långsiktig production - Ekologisk odling bidrar till att jorden håller sig frisk och vital, vilket ger förutsättning för en långsiktig livsmedelsproduktion.
Social gemenskap - Konsumenten utgör ett nätverk som kan utbyta idéer, starta aktiviteter (skördefester, matlagningskurser med mera.) Mötet mellan konsument och “bonden” blir en naturlig och positiv kontakt.
Säsongsbunden mat - Grönsaker levereras under hela året - allt efter säsong. Lär dig laga mat av färska säsongsprodukter!
|
Ramsjö gård
Anders och Karin har brukat jorden på Ramsjö gård sedan 1975. På 80-talet lades produktionen successivt om till ekologisk. 1989 blev den KRAV-certifierad. Hela produktionen är nu KRAV-godkänd. Odlingen utgörs av grönsaker, potatis samt brödsäd, med förädling av produkterna. Bröd bakas på eget mjöl i gårdsbageriet.
Kontaktpersoner:
Anders & Karin Berlin (odlare): 018-370921
E-mail: karin.d.berlin@telia.com Postgiro: 4499319-4 Website: http://www.ramsjogard.net |
Din mat direkt
|
Andelskorgen
Grönsakerna levereras i så kallade Andelskorgar. En korg representerar en andel i Ramsjö gårds årsproduktion, vilket betyder att den kan se lite olika ut från år till år.
Det beror dels på konsumenternas önskningar men också beroende på årsmån (väder och vind) som kan gynna vissa grönsaker och missgynna andra. Vi reserverar din årsandel när du betalt medlemsavgift på 200:-. Du kan årsvis prenumerera på en hel, en halv eller flera korgar. Det preliminära utbudet av korgar är: 1) Baskorg sommarhöstsäsong. 15 veckor. Levereras 1 ggr/ vecka. Kostar 280:-/vecka (hel) respektive 180:-/vecka (halv). 2) Baskorg vintersäsong. 4 måndare. Levereras en gang per månad efter tillgång. Det är möjligt att abonnera på halva eller flera korgar/leverans beroende på storlek av hushåll. Det är också möjligt att abonnera på en kombination av korgtyper. 1:a leverans av sommarkorg i slutet av juli. 1:a leverans av höstkorg efter hård frost. Korgarna levereras till ett antal förutbestämda leveransplatser där du valt att hämta din korg. Man abonnerar årsvis på en eller flera korgar. |
Historik
Andelskorgar eller Community Supported Agriculture (CSA) är ett internationellt begrepp som innebär ett slags partnerskap mellan odlare och konsumenter. CSA kan spåras tillbaka till mitten av 60-talet i Japan, då en grupp kvinnor inledde ett samarbete med en lokal gård. Sedan dess har CSA spritts till olika delar av världen. Konceptet kan variera från plats till plats, men gemensamt är att producenten och konsumenter går in i ett ekonomiskt system och tillsammans planerar vad som skall odlas under året. Varor levereras regelbundet under hela året och konsumenterna deltar ofta i vissa faser av odlingen.
|
Nedanstående exempel är hämtat från en artikel av
Folke Gunter (forskarstudent vid Instutionen för systemekologi, Stockholms Universitet) och illustrerar fördelen att handla direkt från den Tabellen i diagramform illustrerar skillnaden i konsumtion från butik respektive lokalodlare: |